Las coles de Bruselas son sabrosas y saludables - 5 recetas de cocina paso a paso

Hola queridos lectores! El artículo comenzará con el hecho de que las coles de Bruselas son un vegetal muy útil. Sin embargo, la mayoría de las amas de casa no saben cómo cocinar las coles de Bruselas sabrosas. En vano, ya que contiene muchas vitaminas y, según las características del sabor, no es inferior al color o al color blanco.

Coles de bruselas en el horno

Me atrevo a sugerirles, queridos lectores, que no todos saben cocinar las coles de Bruselas en el horno. Ahora lo arreglaré, revelando una receta maravillosa.

Ingredientes:

  • Coles De Bruselas - 500 g
  • aceite de oliva - 50 ml.
  • ajo - 2 dientes
  • pan rallado - 0.5 vaso
  • Pimienta, Tomillo, Sal.

Cocinar

  1. En primer lugar, la cabeza para lavar y cortar por la mitad.
  2. Corte el repollo en una cacerola y vierta agua sobre él para cubrir las verduras. Pongo la olla al fuego y cocino durante dos minutos. Luego dreno el agua.
  3. Aceite de oliva mezclado con ajo exprimido y tomillo.
  4. Las coles de Bruselas se enrollan en aceite, sal y se espolvorean con pimienta. Luego envío las verduras en una fuente para hornear y espolvoréalas con migas de pan.
  5. Puse una bandeja para hornear con col sazonada en el horno, precalentada a 200 grados. Horneo durante media hora.

Finalmente, agrego, me lleva 35 minutos preparar el plato. Esto significa que en el caso de huéspedes inesperados, preparará rápidamente un tratamiento sabroso y original y no se encontrará en una situación desagradable.

Coles De Bruselas Con Champiñones

Una vez quise complacer a mi familia con un plato maravilloso y sabroso. Un amigo contó la receta de coles de bruselas con champiñones. Observo que todos los miembros de mi gran familia están locos por este plato. Espero que lo disfrutes también.

Ingredientes:

  • Coles De Bruselas - 500 g
  • Caldo de verduras - 400 ml.
  • champiñones - 300 g
  • cebolla - 2 cabezas
  • ajo - 3 dientes
  • Jugo de limón, perejil, pimienta molida, sal, aceite vegetal.

Cocinar

  1. Lavo bien mi col y saco las hojas amarillentas. Dejo las coles pequeñas enteras y corto las grandes por la mitad.
  2. Vierto agua en una cacerola, la pongo a hervir, le agrego jugo de limón y sal. Luego envío el repollo a los platos y lo hiervo durante 10 minutos después de hervirlo. Después de eso, hiervo el repollo hervido en un colador.
  3. Cebolla pelada y cortada en tiras finas. Pelar el ajo y picarlo finamente.
  4. Champiñones lavar y cortar en trozos pequeños. Si no lo son, caben los hongos ostra. Los envío a una sartén caliente y le agrego un poco de sal. Freír hasta color dorado.
  5. Con una cuchara con agujeros, saco los champiñones de la sartén. Añado un poco de aceite y cebollas al plato. Freír a fuego lento hasta que esté suave.
  6. Los champiñones se combinan con las cebollas y el ajo picado y se mezclan bien. La mezcla se espolvorea con harina.
  7. Verter en caldo de verduras y calentar. Agregue la salsa hasta que se espese. Añadir la sal y la pimienta.
  8. Queda por añadir la col, mezclar y cubrir con una tapa. Pocos minutos después el plato está listo.

Antes de servir, el plato terminado lo rocío con perejil picado. Normalmente utilizo pasta o arroz como guarnición. No raras veces se sirve tratar con puré de papas.

Cazuela De Coles De Bruselas

Las amas de casa preparan una variedad de platos de esta maravillosa verdura. Te cuento la receta de la cazuela. Puedo decir con confianza que el plato atraerá tanto al comensal ordinario como al verdadero gourmet. Además, es una excelente opción para el menú de Año Nuevo.

Ingredientes:

  • Coles de Bruselas - 4 cabezas
  • carne picada - 150 g
  • Pasta de tomate - 200 g
  • cebolla - 400 g
  • Queso duro, crema agria, sal y pimienta.

Cocinar

  1. Vierta un poco de agua en una cacerola, agregue el repollo, la sal y hierva durante 10 minutos.
  2. Picar finamente la cebolla en una sartén hasta que aparezca un rubor, agregar la pasta de tomate, las especias, la carne picada y la sal.
  3. Freír la masa resultante hasta que la carne esté lista. Después de eso, vierta la crema agria y la carcasa para hervir.
  4. Caja de col hervida en una bandeja para hornear. Cubrir el contenido de la sartén y agregar el queso rallado. Horneo en el horno durante 10 minutos, hasta que el queso se derrita.

Por último, observo que en el menú de los restaurantes europeos modernos hay platos que incluyen coles de Bruselas. Todo cocinero sabe hacer una cazuela. Ahora lo sabes.

Cabe destacar que la mayoría de estos platos incluyen crema. Gracias a la crema, el sabor de las coles de Bruselas se vuelve más tierno y refinado.

Receta De Ensalada De Coles De Bruselas

La ensalada cocinada según mi receta es un excelente acompañamiento para el cerdo. Los gatos pequeños de las coles de Bruselas contienen muchas vitaminas, proteínas y potasio, pero contienen poca fibra. Es perfecto para la alimentación dietética. Además, es recomendado para ser consumido por personas que padecen enfermedades cardiovasculares e hipertensión.

Las coles de Bruselas contienen muchos químicos, carotenos y minerales que curan el cuerpo y previenen enfermedades.

 

Ingredientes:

  • Coles De Bruselas - 500 g
  • Apple - 1 pieza
  • jugo de limón - 2 cucharaditas.
  • crema agria - 50 ml.
  • Plátano - 0.5 uds.
  • Salvia, pimienta blanca, sal.

Cocinar

  1. De las coles de Bruselas, quito las hojas superiores, lavo y corto las coles en cuatro pedazos.
  2. Vierta el agua hirviendo y cocine por 10 minutos. Vierta agua caliente, vierta los vegetales con agua fría y luego póngalos en un colador.
  3. Pela una manzana, quito la cámara de semillas y la corto en pedazos. Después de eso, agua con jugo de limón.
  4. Repollo frío mezclado con rodajas de manzanas, añadir un poco de pimienta y sal.
  5. Queda por preparar un aliño. Cáscara de plátano, amasar con tenedor, sal y pimienta. Después de eso, agregue la crema agria y el jugo de limón, mezcle bien y mezcle.
  6. Se sirve en la mesa en porciones, se riega previamente con aderezo y se salpica con salvia.

Como puede ver, la receta de la ensalada es simple y cocinar no toma mucho tiempo. Esto significa que puede complacer a su familia en cualquier momento.

Cocinando sopa con coles de bruselas

Las amas de casa cocinan las coles de Bruselas de manera diferente. Cocinar, freír y cocer. Me gusta cocinar sopa con sabor de esta verdura.

Observo que no frío los vegetales para la sopa y los pongo frescos. Como resultado, se vuelve fragante y rico. ¿Quieres aprender a cocinar sopa? Leer en mi receta.

Ingredientes:

  • Coles De Bruselas - 200 g
  • corazones de pollo - 200 g
  • papas - 5 piezas
  • zanahorias - 1 pieza
  • Apio - 50 g
  • Eneldo, perejil, sal.

Cocinar

  1. Hervir los corazones de pollo a fuego lento durante un cuarto de hora.
  2. En este momento, la raíz de apio y las zanahorias pasan por un rallador y cortan finamente la cebolla. Verduras preparadas enviadas en caldo hirviendo.
  3. Limpio las papas, las enjuago y las corté en cubitos pequeños. Añadir a la sopa.
  4. Después de aproximadamente 10 minutos, agregue las coles de Bruselas, sal, hierva la sopa y cocine por 5 minutos.
  5. Al final agregar el eneldo y el perejil. Apago el fuego y dejo la sopa por un cuarto de hora debajo de la tapa para que sea real. Se sirve caliente con picatostes tostados.

Como puedes ver, no hay nada difícil en cocinar la sopa. Además, se prepara a partir de los vegetales más sencillos. Ahora vas a complacer a tus familiares con este brebaje. Si no les gusta, haz un delicioso borscht.

Video receta con nueces y cebollas rojas.

Cultivo de coles de Bruselas

Finalmente, hablemos del cultivo de las coles de bruselas. Se diferencia bastante de sus parientes tanto en su aspecto como en la agrotecnología del cultivo.

Como se sabe, la col habitual tiene una sola cabeza. En Bruselas, tales cabezas pueden ser de hasta 70 piezas, y resisten fácilmente las heladas de 10 grados.

En casi todas las regiones de nuestro planeta, el cultivo de repollo se lleva a cabo de forma de plántulas. Plantas de semillero plantadas en el suelo a principios de verano en un lugar bien iluminado. El hecho es que incluso un ligero oscurecimiento puede causar un retraso en la formación del cultivo.

Al mismo tiempo, las coles de Bruselas no son exigentes con la composición del suelo y crecen con éxito en suelos pobres. En el cultivo, hay un secreto: la temperatura correcta.

Anteriormente se dijo que este repollo es resistente a las bajas temperaturas. Ella sufre mucho más calor. Para la formación normal de cabezas, es necesaria una temperatura de 20 grados. A temperaturas más altas, no se formará ningún cultivo.

Mi artículo ha llegado a su fin. En él, hablé sobre los beneficios y métodos del cultivo de las coles de bruselas, y obtuve recetas de cocina útiles y deliciosas.

Espero sinceramente que la información presentada en el artículo sea útil. Quizás hayas aprendido algo nuevo, y ahora lo pones en práctica. Tomo nota, algunas recetas fueron inventadas por mí personalmente. Paso todo el tiempo en los experimentos culinarios de la cocina, cuyos resultados acabas de conocer. Experimenta y tu. Nos vemos de nuevo

Mira el video: Recetas de Repollitos de Bruselas a la crema muy faciles (Octubre 2019).

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