Cómo y cuánto cocinar camarones, congelados, sin pelar.

¿Cómo cocinar camarones inmaduros congelados? Para cocinar adecuadamente los camarones en casa, no se requieren habilidades especiales. Sin embargo, hay algunos consejos simples que ayudarán a prevenir errores molestos al cocinar y le permitirán obtener un producto sabroso y nutritivo.

Cómo cocinar camarones

La carne de camarón es muy tierna, como la carne de cangrejo de río, por lo que no tiene sentido mantenerla en la estufa durante mucho tiempo. Además, los camarones recocidos son ásperos y gomosos, lo que estropea la impresión general de la merienda.

  • Los camarones congelados, sin pelar, normales deben hervirse durante 3-5 minutos.
  • Los langostinos crudos congelados se cocinan durante unos 7 minutos.
  • Los camarones congelados frescos regulares, caracterizados por un tinte gris verdoso, se cocinan durante 6-7 minutos.

Video de cocina

Los secretos de la cocina para ensaladas.

  1. Es mejor cocinar un producto con muchas especias, incluidos los clavos, la pimienta de Jamaica y la hoja de laurel.
  2. Para deshacerse del glaseado ("capa de hielo"), enjuague bien los camarones con agua tibia.
  3. Extienda el producto previamente descongelado solo en agua hirviendo para preservar el delicado sabor de la carne, y no lo dé al caldo.
  4. Después de cocinar, lave los mariscos con agua fría para que sea más fácil quitar las conchas.

Cómo cocinar camarones congelados para la cerveza.

Ingredientes:

  • Camarones - 1 kg,
  • Arco - 1 cabeza,
  • Dill - 1 manojo,
  • Pimienta de Jamaica - 2 guisantes,
  • Hoja de laurel - 2 cosas,
  • Clavel - 1 brote,
  • Sal - al gusto.

Cocinar

  1. Yo descongelar camarones. Enjuagar con agua tibia, poner en un colador. Doy el líquido para drenar.
  2. Vierta el agua en la sartén. Poner especias y sal. Te mando un anillo
  3. Pongo los camarones en agua hirviendo. Cubrir con una tapa. Cocine por 3 a 5 minutos. Limpié de la estufa. Escurrir el agua.

¡Gran bocadillo de cerveza listo!

Receta de elaboración de cerveza

En la preparación utiliza una gran cantidad de ingredientes adicionales para dar sabor y dar un sabor único a los delicados mariscos.

Ingredientes:

  • Camarones - 1 kg,
  • Cerveza - 700 ml,
  • Ajo - 4 dientes,
  • Limón - 1 pieza,
  • Cebolla - 2 cosas,
  • Perejil - la mitad de un manojo,
  • Hoja de laurel - 6 cosas,
  • Sal - 1 cucharadita,
  • Pimiento rojo - 3 g,
  • Pimienta negra - 3 g.

Cocinar

  1. Camarones congelados sin pelar lavados en agua tibia. Difundir en un plato para descongelar.
  2. Yo limpio los ajos y las cebollas. Finamente se desmoronan
  3. Tomo una olla grande. Vierto la cerveza y la pongo en la estufa. Después de un minuto, esparcí la hoja de laurel, los pimientos rojos y negros, el perejil picado y las verduras en una bebida espumosa caliente.
  4. Pongo a hervir. Enviando el ingrediente principal al guiso. Mezclar suavemente.
  5. Después de 4-5 minutos quito la sartén del fuego. Cierre bien la tapa.
  6. Le doy el plato para que lo prepare durante 20-30 minutos. De vez en cuando me mezclo.
  7. Vierto el agua y limpio la Lavrushka, dejando el resto de los ingredientes en el plato. Sirviendo mariscos en la mesa junto con salsa de crema agria.

¡Buen provecho!

Cómo cocinar en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

  • Agua - 600 ml
  • Camarones - 300 g,
  • Sal, pimienta de Jamaica - al gusto.
Cocinar
  1. Descongele ligeramente los camarones para una cocción más rápida.
  2. Lo puse en un matorral especial para cocer al vapor. Este método permitirá hacer que la carne sea jugosa y no hervida, para conservar las vitaminas y los oligoelementos útiles.
  3. Vierta el agua, ponga sus especias favoritas (se requiere sal, pimienta). Enciendo el programa "Steaming" por 10 minutos.

Cómo cocinar rápidamente los camarones en el microondas.

Ingredientes:

  • Camarones - 1 kg,
  • Salsa de soja - 2 cucharas grandes,
  • Agua - 2 cucharadas,
  • Limón - 1 pieza,
  • Sal - media cucharada.

Cocinar

  1. Para descongelar rápidamente los camarones, coloque el envase en una sartén con agua tibia. Dejar un rato.
  2. Enjuague bien con agua corriente. Me estoy secando
  3. Puse el producto en un plato para cocinar en el horno microondas.
  4. Cocinar una mezcla de salsa de soja, sal y agua.
  5. Vierta los camarones con la composición resultante (si lo desea, agregue sus especias y especias favoritas).
  6. Pongo en el microondas, enciendo la potencia máxima. Tiempo de cocción - 3 minutos.
  7. Sal del microondas. Agitar para mezclar. Te mando de nuevo para prepararme durante 3 minutos.
  8. De los platos escurrir el líquido resultante al cocinar. Espolvorear con jugo de limón y servir.

Receta en doble caldera.

Ingredientes:

  • Mariscos - 1 kg,
  • Cebolla - 1 cabeza,
  • Limón - 1 pieza,
  • Apio - 1 cosa,
  • Zanahorias - 1 pieza,
  • Sal, condimento para mariscos - al gusto.
Cocinar
  1. Comienzo con la preparación preliminar del camarón. Lo lavo en agua tibia, dejé que se escurra el líquido. Lo esparcí en un plato y puse un condimento especial encima. Puse a un lado un plato de marisco al lado para remojar.
  2. Estoy comprometido con las verduras. Limpio y corte en partículas grandes.
  3. Vierta agua en los platos para cocinar (olla a presión) hasta la marca especificada.
  4. En la parte inferior se esparcen los camarones. Desde arriba cierro la "gorra" de verduras picadas y trozos finos de limón.
  5. Enciende el vaporizador. Cocino 15-20 minutos para una pareja.

Consejos útiles. Una salsa increíblemente suave y fácil de preparar de mantequilla derretida con jugo de limón fresco complementará perfectamente el sabor del plato.

Calorías De Camarón Cocido

El camarón es un producto dietético que contiene una gran cantidad de minerales (potasio, fósforo, hierro, etc.) y vitaminas del grupo B. Por cada 100 gramos de producto, solo hay 95 kilocalorías. La parte principal - proteínas de origen animal (19 g / 100 g).

No tenga miedo de mejorar, coma mariscos hervidos con especias y salsas con alto contenido de calorías (por ejemplo, a base de crema agria o mantequilla). Este es un producto increíblemente sabroso y saludable que se puede usar como un refrigerio independiente o como un complemento de sopas y ensaladas.

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