Cómo cocinar tortitas de calabacín

Las calabazas son vegetales saludables, sabrosos y accesibles durante todo el año. Puedes hacer guisados, varias sopas, postres y usarlos como un molde para hornear. Otro método de comer calabacín - cocinar panqueques.

Contenido de calorías

Las verduras son bajas en calorías y los panqueques son los mismos. Cien gramos de comida contiene 106-130 calorías. Gracias a la saturación de la fibra se produce rápidamente. La cantidad de calorías depende de los ingredientes seleccionados. Puedes cambiarlos tu mismo usando varios aditivos.

El calabacín de calorías será de 21 kcal, y el calabacín ligero contiene 24 kcal y se considera más satisfactorio debido a los carbohidratos lentos que contienen.

Cocine los panqueques de calabacín de diferentes maneras. Use leche o kéfir como base, elija un calabacín o calabacín ligero regular. Aquí hay algunas recetas simples que te gustan.

  1. Receta clásica.
  2. Receta para panqueques sobre kéfir.
  3. Plato de Cuaresma (adecuado durante la Cuaresma).

Panqueques de calabaza clásicos

Esta receta no requiere habilidades especiales y problemas, gracias a los componentes simples es fácil de preparar. Tome cuatro calabacines y la misma cantidad de huevos, tres cucharadas de aceite vegetal, dos tercios de taza de leche, harina de consistencia y especias al gusto. Para mejorar la viscosidad, agregue cien gramos de crema agria.

Pelar los calabacines, rallarlos finamente y mezclarlos con las especias. Añadir sal, pimienta, pimentón seco o ajo a la masa a gusto. Luego agregar los huevos y mezclar todo a fondo.

Si usa crema agria, mezclarla con leche. Luego agregue la mezcla a los calabacines. La harina se vierte "a ojo" en pequeñas porciones, hasta que la masa de calabaza comienza a parecerse a una consistencia como la crema agria baja en grasa. Luego ingrese el aceite vegetal, que permitirá en el futuro cada vez que no lo vierta en la sartén.

Los panqueques se fríen por ambos lados, hasta que se doren.

Panqueques de calabaza simples en kéfir

Para la receta, tome una libra de calabacín o calabacín, un vaso de kéfir, cuatro huevos, harina, aceite de girasol y especias. Ralle finamente las verduras y exprima el jugo, agregue los huevos batidos de antemano, kéfir y especias, verduras finamente picadas, que agregarán sabor y sabor al plato.

La harina se agrega en pequeñas porciones hasta que la masa se vuelva viscosa, como la crema agria líquida. En la masa terminada, agregue una cucharada de aceite vegetal y media cucharadita de soda, luego deje reposar la masa durante veinte o treinta minutos.

Engrasar la sartén solo al comienzo de la fritura. El plato está listo cuando el color de los panqueques en ambos lados se vuelva dorado oscuro.

Tortitas De Calabaza De Cuaresma

Para cumplir con las tortitas magras post cocción de calabacín.

La receta requerirá una papa pegajosa que reemplazará los huevos. Una libra de calabacín finamente rallado, agregue 100-150 gramos de papas ralladas. Exprima la masa, agregue medio vaso de agua y, en pequeñas porciones, introduzca la harina hasta que la masa alcance la consistencia de la crema agria líquida.

Freír en mantequilla hasta que estén doradas. Vierta la masa en una plancha caliente para que no se pegue y cocine rápidamente.

Preparación de video

Consejos útiles

Panqueques de calabacín - un plato original y sabroso. Se puede servir en la mesa festiva, decorada con verduras frescas y hierbas. Puede ser independiente o combinarse con carne o pescado. No se excluyen los productos lácteos fermentados. Algunos consejos te ayudarán a lograr el éxito en la preparación y el servicio de los panqueques de calabaza.

  • No deje que la masa se infunda, si el jugo no se exprime del calabacín, de lo contrario se volverá demasiado líquido y un exceso de harina afectará el sabor.
  • Si viertes la cantidad de aceite, los panqueques se engordarán. Observe el equilibrio: agréguelo a la masa o solo a la sartén.
  • Las setas, el queso y el jamón se combinan bien con el calabacín.

Siga los sencillos consejos, prepare las recetas para los panqueques de calabacín, invente y agregue sus ideas. El proceso no será aburrido y, como resultado, recibirá un tratamiento suave, saludable y sabroso para toda la familia.

Deja Tu Comentario