Cómo cocinar patatas con champiñones en el horno.

Las papas y los champiñones son un "dúo" sabroso y saludable que a casi todo el mundo le gusta. Opciones de cocción en el horno bastante: con carne, verduras, en ollas. Este es el acompañamiento perfecto o un plato separado que se cocina de manera simple, rápida y sin muchos gastos financieros. Para una mesa navideña o una cena familiar el fin de semana, puede hacer papas rellenas con champiñones. Y no importa qué receta y con qué aditivos se prepare el plato, el resultado siempre será excelente.

Patatas al horno con champiñones - una receta clásica

Las papas se cocinan rápidamente, se necesitan pocos champiñones y el plato es barato. ¡El aroma es tal que no tendrás que llamar a casa dos veces a la mesa!

Ingredientes:
  • 500 - 600 gramos de tubérculos (pequeños) papas;
  • 200 - 250 gramos de (cualquier) champiñón;
  • 2 bombillas pequeñas;
  • Sal - al gusto;
  • Pimienta molida - al gusto;
  • Un montón de eneldo;
  • Pellizcar los clavos;
  • 3 - 4 cucharadas. l aceite vegetal.
Cocinar
  1. Lave y limpie los tubérculos, córtelos en cuartos.
  2. Bosque de setas para lavar, y en champiñones solo se puede limpiar la tapa. Deje que los champiñones congelados se descongelan y se sequen durante la noche.
  3. Cortar los champiñones pequeños en mitades o cuartos, y cortar las tapas grandes en rodajas, cortar finamente las piernas.
  4. Bulbos cortados por la mitad, triturar en la mitad de los anillos.
  5. Vierta la mantequilla en la sartén con los lados altos, extendiéndola uniformemente sobre toda el área. Rellene con papas y setas, agregue las cebollas. Mezcla suavemente los ingredientes, agrega las especias, agrega sal y pimienta, mezcla nuevamente.
  6. Cubra la sartén con papel de aluminio, colóquela en el horno y hornee durante aproximadamente media hora a 220 ° C. 5–7 minutos antes de que finalice el asado, retire el papel de aluminio para que las papas adquieran un color rojizo atractivo. Plato caliente extendido en platos, espolvorear con eneldo picado.

Patatas fritas con champiñones y cerdo al horno.

De los tres productos que componen, agregar queso y crema agria es un plato delicioso, una exquisita delicadeza francesa.

Ingredientes:
  • 1 kg de papas;
  • 2 cebollas (grandes);
  • 500 - 600 gramos de champiñones;
  • 400 gramos de crema agria;
  • 300 gramos de queso duro;
  • Sal - al gusto;
  • Pimienta negra - al gusto;
  • 2 - 3 cucharadas. l aceite vegetal.
Cocinar
  1. Preparar los champiñones, pelar, lavar, secar, cortar en platos delgados.
  2. Pela los bulbos, córtalos en mitades o anillos.
  3. Tubérculos medianos para limpiar, cortar en rodajas finas.
  4. Calentar la mantequilla en la sartén y freír ligeramente la cebolla.
  5. En una bandeja para hornear engrasada con mantequilla, ponga las papas, salela, cubra con una capa de champiñones, pimienta y sal nuevamente. A continuación, coloque el arco.
  6. Revuelva la crema agria con sal y pimienta, vierta uniformemente en la parte superior. Cubra el plato con una hoja de papel de aluminio.
  7. Empuje la sartén en el horno, que se precalienta a aproximadamente 180 ° C. Asegúrese de que la parte superior del plato no esté quemada.
  8. Después de media hora, verifique la preparación de las papas con un fósforo o un tenedor, y si están blandas, espolvoree la parte superior con trozos de queso. Hornee hasta que se dore el queso durante aproximadamente 5 a 7 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, obtenga la bandeja para hornear, enfríe y sirva con verduras frescas de temporada como guarnición o como un plato independiente.

Patatas Con Carne Y Champiñones

Maravilloso por su facilidad de preparación, plato versátil. Se puede cocinar con cualquier tipo de carne y diferentes tipos de setas. Resulta fragante y sabroso, para las jóvenes anfitrionas, esta receta es un verdadero hallazgo. Diversas verduras y especias ayudarán a diversificar el sabor.

Ingredientes:
  • 400 gramos de carne (cualquiera);
  • 3 papas;
  • 1 - 2 piezas tomates frescos;
  • 300 g de champiñones;
  • 1 cebolla;
  • 1 raíz de zanahoria;
  • 12 piezas ciruelas pasas
  • 30 ml de aceite vegetal;
  • Sal - al gusto;
  • Especias - al gusto.
Cocinar
  1. Pelar y rallar la zanahoria, picar finamente la cebolla, freír en el aceite.
  2. Prepare la carne, pele, enjuague, seque, corte en cubos de aproximadamente 2 cm de tamaño. Distribúyalos en 4 ollas en porciones iguales, agregue 3 trozos a cada uno. las ciruelas pasas
  3. Lavar los champiñones, pelar, cortar en platos, añadir a la carne.
  4. Cubra la capa de champiñones con rodajas de tomate (retire la piel).
  5. Cortar las papas peladas en cubos grandes y colocarlos sobre los tomates.
  6. La última capa es el paserovka, las especias y la sal, cierra las tapas de las ollas.
  7. Coloque los platos en el horno calentado a 200 ° C durante un tercio de hora, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén listos 40 minutos. Ponga 15 cucharadas de crema agria en cada olla y espolvoree con eneldo picado. Una buena adición sería verduras frescas o en escabeche. Servir directamente en las ollas, poniéndolas en los platos.

Consejos útiles

Hay muchas maneras de cocinar papas con champiñones en el horno: en la manga, olla, forma, en una bandeja para hornear. Agregue cebollas para darle sabor y beneficios. Para limpiar rápidamente la cebolla, córtela por la mitad y solo luego retire la cáscara.

Para un plato, tome una variedad de papas que no se desmoronen durante la cocción. Lo más delicioso se obtiene con hongos porcini, incluso una pequeña cantidad mejora su sabor. Cocine por primera vez de acuerdo con la receta, y luego, después de conectar la imaginación, experimente con la adición de varias especias y especias, verduras y frutas.

Cualquier ama de casa debe tener varias recetas para cocinar en su alcancía: para comedores de carne, vegetarianos o personas que están ayunando. Esto ayudará en muchas situaciones, por ejemplo, cuando los invitados se detuvieron o quisieron mimar a su familia con algo sabroso, y no quedaron fuerzas para prepararse después de un día ocupado.

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