Patata fragante con crema agria en el horno: satisfactoria y sabrosa

Las papas son uno de los vegetales más comunes en el planeta. Tiene muchos admiradores entre niños y adultos. Los tubérculos hacen deliciosas comidas en casa. Tiene muchas propiedades útiles: tiene un efecto positivo en el trabajo del tracto digestivo y el corazón, disminuye la presión arterial y previene la aparición de cáncer.

Recetas populares de patatas con crema agria.

Una papa rosada, fragante con crema agria, horneada en el horno es un plato independiente o guarnición para carne. Puedes añadir cebollas, champiñones, verduras o queso.

Considere las recetas de cocina tradicional.

En crema agria con queso.

Ingredientes:
  • Patatas - 800 g;
  • Queso - 150 g;
  • Crema agria - 300 ml;
  • Ajo - 3 dientes;
  • Sal, pimienta, verduras frescas.
Cocinar
  1. Cortar las patatas en rodajas de 3 mm de espesor.
  2. En un tazón, mezcle la crema agria, 100 ml de agua, ½ de queso rallado, ajo picado y verduras.
  3. En forma de aceite, poner círculos de papa, sal y pimienta.
  4. Vierta la salsa de crema agria y póngala en un horno precalentado (180 grados) durante 45 minutos.
  5. Al final, sal del horno, espolvorea con el resto del queso y cocina por otros 10 minutos para derretir y enrojecer el queso.

Con huevo y cebolla.

Ingredientes:
  • Patatas - 8 piezas (Si los tubérculos son pequeños, tomar más);
  • Crema agria - 250 ml;
  • Cebolla - ½ uds.
  • 1 huevo de gallina;
  • Sal, condimento;
  • Agua - 250 ml.
Cocinar
  1. Mezclar la crema agria con agua. Picar la cebolla (aros o medias anillas).
  2. Pan grasa con aceite vegetal.
  3. Extender en capas: patatas, cebollas, sal, pimienta, condimentos universales. Realizar una secuencia hasta que las papas hayan terminado.
  4. Cubrir con crema agria, diluida con agua. Enviar al horno (200 - 250 grados) durante 8 - 12 minutos. Luego se frotan con huevo batido.
  5. Reduzca la temperatura del horno a 180 - 200 grados y deje actuar durante 45 minutos.

Al extraer las patatas, compruebe su disposición. Si no está listo, déjelo en el horno apagado durante unos minutos o manténgalo durante 10 minutos en el fuego.

Con tomate y aceite de oliva.

Ingredientes:
  • Patatas - 4 piezas (grande);
  • Cebolla - 1 pieza;
  • Ajo - 6 dientes;
  • Tomate - 1 pieza;
  • Aceite de oliva - 1.5 cucharadas;
  • Queso - 50 g;
  • Crema agria - 150 ml;
  • Albahaca seca, sal, pimienta.
Cocinar
  1. Cortar las papas en trozos grandes. Engrasar ligeramente la forma con aceite de oliva. Habilitar para calentar el horno (hasta 200 grados).
  2. Coloque los tubérculos, la cebolla cortada en trozos grandes, el ajo pelado y el tomate en la forma (se divide previamente en dos partes), colocando el corte.
  3. Sal, pimienta, espolvorear con albahaca y espolvorear con aceite de oliva.
  4. Enviar al horno durante 25 minutos. Durante estas media hora las patatas absorberán los aromas de albahaca, cebolla y ajo.
  5. Luego saque el ajo y ponga 3 dientes nuevos (córtelo por la mitad).
  6. Agregue crema agria, sal y pimienta, si lo desea, agregue cebollas verdes o hierbas frescas.
  7. Reduzca la temperatura del horno a 170 grados y cocine por otros 25 minutos.
  8. Rallado grueso, queso, espolvorear encima. Vuelva a calentar el horno a 200 grados y deje cocer durante otros 20 minutos, hasta que aparezca un color dorado.

Con setas

Ingredientes:
  • Patatas - 1 kg;
  • Setas - 0,5 kg;
  • Cebollas - 2-3 piezas;
  • Harina - 1 cucharada. l.
  • Crema agria - 400 ml;
  • El aceite de girasol - 1-2 cucharadas. l.
  • Sal, pimienta, eneldo fresco.
Cocinar
  1. Cebolla cortada en mitades de anillos estrechos. Freír en mantequilla durante dos o tres minutos. Dice los champiñones y agrega a las cebollas. Freír durante unos 5 minutos.
  2. Sal, vierta la harina (necesaria para la consistencia).
  3. Revuelva, manténgase encendido por un minuto más.
  4. Cortar las papas en aros finos, añadir a las cebollas y champiñones.
  5. En un bol aparte mezcle la crema agria, la sal y el eneldo picado.
  6. Todos los componentes se mezclan y se ponen engrasados. Finalmente, espolvorear con pimienta negra.
  7. Calentar el horno a 180 grados. Cocinar durante unos 40 minutos.

Consejos útiles

  • Es recomendable comprar patatas locales. Variedades amarillas y tubérculos medianos deben ser preferidos. En una verdura joven, el contenido de nutrientes es más alto que en aquellos que han permanecido en el suelo durante mucho tiempo.
  • A las papas remojadas con crema agria o salsa de crema agria (dependiendo de la receta), se debe preparar durante 20 minutos.
  • La crema agria espesa se diluye mejor con agua o crema. Patatas al horno en leche, resulta delicada al gusto.
  • Una excelente adición será: cebollas verdes, cilantro, eneldo, cúrcuma, pimientos picantes, romero y curry.
  • Puede utilizar la especia para pollo a la parrilla, condimentos universales o especias especiales.
  • El ajo picado, agregado a la crema agria, agrega sabor picante y perejil - frescura.
  • Para agregar especias, puede agregar algunas hojas de laurel y granos de pimienta. Para condimentar no regalar la amargura, sáquelos al final de la cocción.
  • Los champiñones frescos se pueden sustituir por champiñones secos. Remójalos en agua fría durante 1 hora antes de agregarlos. Escurrir el agua y cortar los champiñones en trozos pequeños.
  • Retire el plato cocido del horno y haga un pequeño corte en cada papa. Ponle un trozo de mantequilla. Agregará jugosidad y sabor cremoso.

En muchas familias, las recetas de papa ocupan la mitad del menú. Pocos conocen a gente que no le guste este vegetal. Las recetas también se encuentran en la cocina mundial. Nutritivos, saludables, nutritivos, son compatibles con casi todos los productos. Comer bien y sabroso. ¡Buen provecho!

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