Cómo cocinar patatas rellenas en el horno.

Patatas - la verdura más popular entre los eslavos. Es difícil imaginar una cena festiva o cotidiana sin este plato. Interesante es papas rellenas, que es adecuado incluso para un banquete.

Patata Rellena - Una Receta Clásica

Una receta clásica son las patatas rellenas de carne.

Ingredientes:
  • 5 papas grandes;
  • 300 g de filete de pollo;
  • una cebolla
  • 2 cucharadas. l mantequilla
  • 75-100 g de vegetación;
  • 40-50 gramos de queso duro.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Cocinar
  1. Lavar y secar las patatas.
  2. Tubérculos secos cortados por la mitad. Unte cada mitad con mantequilla.
  3. Filete de pollo cortado en cubitos pequeños. Luego, agregue las verduras picadas finamente a la carne y mezcle bien.
  4. Queso duro cortado en rodajas finas, y rellenar las patatas con carne molida preparada. Tiras de queso en forma de rejilla, puestas encima.
  5. Cubrir la bandeja para hornear con pergamino. Luego pon las mitades en él.
  6. Hornee durante unos 40-50 minutos a 180 grados.

Las patatas más deliciosas con carne picada al horno.

Prepare el plato fácil y rápidamente, especialmente si la cocina tiene una herramienta para hacer agujeros en los tubérculos.

Ingredientes:
  • 20 papas;
  • 300-400 gramos de carne picada;
  • Un huevo
  • 200 g de crema;
  • Una cebolla
  • 70 g de mantequilla;
  • 2 cucharadas. cucharas de aceite vegetal;
  • 50 ml de agua;
  • Sal pimienta a gusto.
Cocinar
  1. Enjuague los tubérculos del mismo tamaño y forma con agua y cáscara. Cortar el medio.
  2. Engrasar una bandeja para hornear con aceite vegetal y poner las papas hacia arriba.
  3. Llegando a la preparación del relleno. Relleno se adapte a carne de cerdo, ternera, pollo o mixta. Coloque la carne en un tazón, agregue la sal, la pimienta y las especias del huevo como desee. Pelar la cebolla y cortarla en cubitos pequeños.
  4. Añadirlo tanto crudo como frito hasta que esté dorado. Mezclar todo a fondo y rellenar las patatas.
  5. Derretir la mantequilla en la sartén y agregar la crema. Calentar la mezcla ligeramente y mezclar. ¡No dejes que hierva!
  6. En una bandeja para hornear con papas, agregue agua y caliente la mezcla de crema y mantequilla. Plato enviado para horno de 40-50 minutos. Hornear a una temperatura de 180-190 grados.

Servir con crema agria y verduras muy picadas.

Papas Rellenas Con Champiñones

Otra receta original con la que la anfitriona sorprenderá a las familias y amigos.

Ingredientes:
  • 1 kg de papas;
  • 400 g de cualesquiera champiñones;
  • 150 ml de crema;
  • 2.5 cucharaditas de sal;
  • 1 cucharadita de pimienta negra;
  • 2 cucharadas. Cucharas de aceite vegetal.

Receta paso a paso:

  1. Lavar las papas con agua, poner en una cacerola, cubrir con agua fría, agregar sal y poner en el fuego. Cocine hasta que esté completamente cocido.
  2. Mientras los tubérculos están hirviendo, cocinar el relleno. Champiñones limpios, lavados, cortados en cubitos pequeños.
  3. Freír los champiñones hasta que estén medio cocidos en aceite vegetal. Luego agregar la crema y la sal. Llevar a la disposición completa. Algunas amas de casa cocinan sin añadir crema.
  4. Pelar las papas hervidas y cortarlas por la mitad. Desde el lado del corte con una cuchara, hacer un hueco. Unte una bandeja para hornear con aceite vegetal, coloque las papas con sal y pimienta.
  5. Poner el relleno en los agujeros cortados. Calentar el horno a 200-220 grados. Hornear durante unos 15-20 minutos.

A petición, las papas se pueden poner un poco de queso rallado y cocinar hasta una corteza apetitosa.

Patatas Rellenas Con Verduras

Este método de cocción es el más largo. Es popular entre las mujeres que tienen miedo de ganar libras de más.

Ingredientes:

  • 10 papas;
  • Taberna
  • Una zanahoria
  • Bombilla
  • 1 pieza - Tomate;
  • Un poco de nuez moscada (en la punta del cuchillo);
  • 2 cucharadas. cucharadas de aceite de girasol;
  • 100 g de mantequilla;
  • Un manojo de eneldo fresco;
  • Sal al gusto.
Cocinar
  1. Lavar los tubérculos y hervir en uniforme.
  2. Mientras se cocinan las papas, preparar las verduras restantes. Necesitan ser lavados y secados.
  3. Con los tubérculos cocidos, corte las partes superiores y, con la ayuda de una cuchara, haga ranuras. Pon los contenidos en un vaso aparte y machaca.
  4. Verduras cortadas en pequeños cubos del mismo tamaño.
  5. Picar las verduras en una sartén durante unos 5 minutos. Añadir el puré, la sal, las especias y la nuez moscada. Mezclar todo a fondo.
  6. Ponga la mantequilla en el medio de la papa primero y luego el relleno.
  7. Coloque las papas en una bandeja para hornear engrasada y envíelas al horno en un horno precalentado a 180-190 grados durante 20 minutos. Cuando esté listo, cubra cada papa con mantequilla.

Espolvorear con eneldo picado antes de servir.

Consejos útiles

Para hacer sabroso el plato en el horno, preste atención a los siguientes matices.

  • Los tubérculos deben ser del mismo grado y del mismo tamaño.
  • Al elegir una variedad, preste atención a las especies con un contenido promedio de almidón. Durante la cocción, no se desharán.
  • No tome tubérculos demasiado pequeños.
  • Para hacer ranuras ordenadas en las papas, use una cucharadita o un helado especial.
  • Al servir, piensa en su complemento. Si se utilizara carne picada o pescado como relleno, por cierto tendrá una ensalada de verduras. Si el relleno de verduras, tomar el pescado o las chuletas. La salsa es bienvenida.
  • Servir caliente o tibio.

Cocinar papas rellenas es rápido y fácil. Los gourmets más exigentes apreciarán varias opciones para el relleno. Es importante recordar que cualquier negocio debe ser abordado de manera creativa y con amor, entonces todo funcionará.

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