Cómo cocinar compota de fruta seca - las mejores recetas paso a paso

Compota de frutas secas ha sido durante mucho tiempo una bebida favorita para muchos. En la antigüedad, se le llamaba - swaz. Se puede cocinar todo el año, no depende de la estacionalidad. También puedes hacerlo a partir de bayas congeladas. Pero, ¿algo va en comparación con la infusión de frutas secas fragantes? En el período otoño-invierno, esta bebida es simplemente un hallazgo, ya que es un almacén de vitaminas útiles.

La receta clásica de compota de frutos secos.

Para la bebida según la receta clásica, se utiliza la composición uniforme del producto seco. Incluye manzanas (independientemente de la variedad), peras, posiblemente ciruelas. Esta mezcla se puede comprar en la tienda o secarse usted mismo.

Ingredientes:
  • Azúcar 175 g (opcional);
  • El agua
  • Una mezcla de fruta de 0.5-0.6 kg.
Cocinar
  1. Del líquido y azúcar sirope de cocinar.
  2. A 0,5-0,6 kg de la composición básica de frutos secos se toman 2 litros (3 litros) de líquido. La cantidad de líquido se puede variar para la concentración deseada.
  3. Lavar la fruta dos veces.
  4. Remoje y pare por una hora. Enjuague
  5. Hervir durante media hora.
  6. Envolver una manta sobre la sartén y dejar durante seis horas.

La compota correcta de frutos secos para un niño.

Los niños de diferentes edades aman las compotas. Cómo no mimar a tu bebé con un producto útil. Pero dado el número de años del niño, la composición de la mezcla debe cambiarse para que la bebida genere más beneficios que daños.

Para bebes

Los bebés amamantados, después de la introducción de alimentos complementarios, también necesitan una compota de frutas secas. Inicialmente, cocinar en casa exclusivamente de manzanas.

  1. Tomar 25 g de rodajas secas por 200 ml de líquido.
  2. Las manzanas secas deben ser de calidad confiable.
  3. Enjuague bien dos veces.
  4. Hervir durante media hora.
  5. Insiste en cinco (seis) horas.

Antes de la introducción de la compota en la dieta, asegúrese de consultar con su pediatra. No agregue azúcar a la bebida. A medida que el niño crece, puede agregar otros componentes, pero necesita saber su efecto en el cuerpo: pera: es fuerte, ciruela, es débil y las bayas pueden causar reacciones alérgicas. Compota es deseable cocinar fresco a diario.

Bebes alimentados artificialmente

Tales niños pueden disfrutar de la compota después de tres meses. Aumenta la cantidad de hierro en la sangre, llena el cuerpo con microelementos, vitaminas. Las ciruelas hervidas ayudan a normalizar el funcionamiento del sistema digestivo y eliminan el estreñimiento. Pero primero, prepare la versión clásica de manzanas, dé 10-15 ml por día.

Niños mayores de un año.

Con niños mayores de un año es un poco más fácil. Han madurado, el trabajo del tracto digestivo se ha normalizado, el cuerpo se ha vuelto más fuerte. Una deliciosa compota con cualidades saludables no los dejará indiferentes. El niño ya puede diversificar manzanas añadiendo nuevos ingredientes. Se agregan 2-3 litros de agua a 0.5-0.6 kg de masa.

Ingredientes:
  • Las manzanas
  • Cerezas
  • Pasas de uva
  • Peras
  • Ciruelas
Cocinar
  1. Las frutas se toman en cualquier variación basada en un peso total de 0.5 a 0.6 kg.
  2. Lavar dos veces, remojar en líquido.
  3. Escurrir, poner en una cacerola, llenar con la cantidad correcta de agua.
  4. Tiempo de cocción media hora. Unos minutos antes del final de la cocción, verter las pasas.

A medida que el niño crece, en ausencia de una reacción alérgica alimentaria, se pueden agregar gradualmente albaricoques secos y bayas. Ingrese gradualmente, para no perder una alergia o un problema con la digestión.

Receta en un multicooker para madres lactantes.

Para las mujeres que tienen bebés, la compota servirá como una fuente de reposición y las vitaminas necesarias. El bebé obtiene todo lo que necesita a través de la leche materna. Las sustancias presentes en la fruta seca ayudarán a restaurar el organismo materno, especialmente en términos de aumento de la hemoglobina. La compota proporcionará mayor lactancia, llenará la falta de potasio y calcio. Las fechas aumentan la lactancia, juega un papel importante en la falta de leche. La rosa mosqueta llena el cuerpo con vitamina C. Al elegir los ingredientes, preste especial atención a los componentes: excluya aquellos que pueden provocar una reacción no deseada en el bebé.

La ventaja de cocinar en una olla de cocción lenta es la máxima conservación de las vitaminas con una tapa bien cerrada. No hay necesidad de envolver para insistir. Hay instancias de aparatos de cocina con el modo "compota". En otros modelos, use - "cocinar" o "estofado". Tiempo de cocción 1 hora. Las variaciones de proporciones cambian a voluntad.

Ingredientes:
  • Fechas
  • Las manzanas
  • Cerezas
  • Peras
  • Ciruela
  • Pasas de uva
  • Rosa mosqueta
  • Ciruelas
Cocinar
  1. Lavar los ingredientes varias veces.
  2. Poner en un bol, excepto fechas, pasas y ciruelas.
  3. Diez minutos antes del final del régimen, agregue las ciruelas, las fechas y las pasas.

Compota dietética sin azúcar

La compota sin azúcar será dulce, pero dietética, porque las frutas secas ricas en fructosa proporcionarán sabor. Riegue 0.5-0.6 kg de la mezcla de frutas, necesita de dos a tres litros.

Ingredientes:
  • Ciruelas
  • Las manzanas
  • Peras
  • El agua
Cocinar
  • Mezclar la mezcla, lavar dos veces, dejar en remojo durante una hora.
  • Escurrir el líquido.
  • Hervir durante media hora.
  • Cubrir y reposar durante seis horas.

Dadas las características individuales del cuerpo, las preferencias de sabor y las contraindicaciones, la composición de los ingredientes puede variar. Si lo desea, se permite el uso de miel, pero ingréselo en la compota terminada solo después del enfriamiento.

Los beneficios y perjuicios de la compota de frutos secos.

Welter se utiliza no solo para la prevención, sino también como una herramienta adicional en el tratamiento de ciertas enfermedades. Además de las frutas principales, puede agregar fresas, chokeberry, frambuesas, dátiles, arándanos, ciruelas, lingonberries, cornel, albaricoques secos, pasas, melocotones, piñas, moras, higos. La compota es útil para cualquier componente, pero cada nuevo componente trae su propia peculiaridad y sabor.

  • Pera Posee la acción fijadora. Si hay malestar estomacal, la compota será una excelente adición al tratamiento.
  • Albaricoque (albaricoque seco), ciruelas - Tiene un efecto laxante sobre los intestinos, normaliza los procesos de digestión.
  • Con anemia albaricoques secos y albaricoque compensar la falta de hierro.
  • Con los resfriados y la fiebre, la acetona se forma en el cuerpo. Rosa mosqueta No solo repone el cuerpo con vitamina C, sino que también ayuda a reducir su nivel.
  • La pasa Tiene propiedades antiestrés, contribuye a elevar el estado de ánimo. Rico en potasio. Una gran cantidad de boro tiene un efecto preventivo en la osteoporosis.
  • Ciruela Ayuda a limpiar la sangre y eliminar toxinas del cuerpo.
  • El trabajo del hígado y los riñones está positivamente influenciado por el conjunto clásico de peras y manzanas. La bebida promueve la eliminación de toxinas, purifica la sangre, alcaliniza el cuerpo, siempre que se cocine sin azúcar.
  • Higos Contribuye a la normalización de la función tiroidea, estabilización de los niveles hormonales totales.
  • Un efecto positivo significativo en el analizador visual ha arándanos.
  • Secado piña maravillosamente adecuado para las opciones de compota de dieta.

¿Quién puede y no puede beber compota?

¡Tantas propiedades útiles! Sin embargo, es necesario recordar algunos puntos negativos en el uso de la bebida.

  • Si hay una tendencia a las alergias, los componentes de la mezcla deben seleccionarse con más cuidado.
  • Debido a la presencia de azúcar, los pacientes con diabetes deben ser excluidos de la dieta.
  • La compota hecha de una mezcla de baja calidad tratada con productos químicos será dañina.

Consejos útiles

Durante un largo período de tiempo, se han desarrollado algunos trucos de preparación que ayudarán a que la bebida sea lo más sabrosa posible y, lo que es más importante, útil.

  • Se recomienda poner peras y manzanas al comienzo de la cocción. Luego los ingredientes restantes: rosa salvaje, cereza, chokeberry negro, ciruelas, albaricoques, madera de corral. Y las pasas se vierten casi antes del final de la cocción.
  • Intenta agregar ciruelas ahumadas, por supuesto, sin contraindicaciones. La compota será picante y única.
  • Si a la receta se le agrega miel, póngala estrictamente una vez que se haya enfriado. En compota caliente, perderá vitaminas, que son destruidas a altas temperaturas.

Cocine, experimente - con cualquier conjunto de frutas, una cerveza será útil y hará las delicias de familiares y amigos. No te arrepientas de pasar tu tiempo libre en la cocina y, quizás, te convertirás en el autor de la próxima obra maestra culinaria.

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