Cómo hacer ensalada de col de Pekín

Recientemente, el repollo de Beijing fue considerado una "maravilla" en los estantes de las tiendas. Pero gracias a la selección y reproducción de nuevas variedades, los vegetales se cultivaron en el clima europeo. Ahora el producto está firmemente establecido su posición en el mercado y en la dieta. En casa preparan muchos platos variados y sabrosos, incluyendo ensaladas.

Contenido de calorías

El contenido calórico es generalmente dependiente de los constituyentes. Col de calorías - 16 kcal por 100 gramos. La tabla presenta las opciones, sazonadas con aceite vegetal. Cuando utilice mayonesa, huevos, aceitunas, aceitunas, queso u otros componentes, el valor energético aumentará.

Con ingredientes adicionales.Con aceite vegetalCon mayonesa
Pepinos35,762
Los tomates34,256,3
Jamon82,4135
Filete de pollo73,7250

Ensalada de col china - la receta más deliciosa

Hay una receta clásica para la deliciosa ensalada de col de Beijing con un conjunto estándar de productos. Pero pueden diversificarse, así que incluso se vuelven más sabrosos. Puedes añadir jamón, queso, gambas, aceitunas, aceitunas.

Ingredientes:
  • tenedores de col;
  • tomate
  • pepino
  • pimiento dulce (amarillo);
  • maíz 130 g;
  • zanahorias
  • mayonesa - paquete;
  • greens
Cómo cocinar:
  1. Secar la col lavada, cortar en cubos grandes parte verde, la parte más pequeña - blanca.
  2. Tomate, pimiento, pepino cortado en tiras.
  3. Pelar las zanahorias, rallarlas en tiras largas.
  4. Ponga todo en un recipiente del tamaño apropiado.
  5. Añadir el maíz, la mayonesa.
  6. Antes de usar, decorar con verduras.

Ensalada De Cangrejo

Ensalada original y muy sabrosa. La carne de surimi o carne picada de pescado blanco, cuyos palitos de cangrejo se preparan tradicionalmente, agrega un sabor picante.

Ingredientes:
  • col - un tenedor;
  • palitos de cangrejo - 100-120 g;
  • Huevo (cocido) - Un par de piezas;
  • pepino - uno;
  • mayonesa - paquete;
  • sal
Cocinar
  1. Lavar, secar los tenedores. Cortar en tiras.
  2. Pepino y huevos cortados en cubitos.
  3. Picar los palitos en pajas.
  4. Colocar en un recipiente, verter con mayonesa, mezclar. Agregue sal si lo desea.

Se puede decorar con verduras o maíz.

Receta sencilla con galletas.

La receta más simple, pero increíblemente deliciosa. Una gran opción para unas vacaciones o una cena familiar. Las galletas dan un sabor inusual y picante. En este caso, puedes experimentar eligiendo diferentes tipos de pan seco.

Ingredientes:
  • galletas - 85 g;
  • tenedores de col;
  • pepinos - un par de piezas;
  • mayonesa - paquete.
Cocinar
  1. Nashinkovat cabeza lavada y seca.
  2. Pepinos cortados en tiras.
  3. Colocar en una ensaladera, sazonar con mayonesa.
  4. Antes de usar, espolvorear con crutones.
¡IMPORTANTE! No agregue las galletas por adelantado. Se ablandarán, y no habrá un crujido alegre al comer.

Opcionalmente, puede variar el maíz, los tomates, los pimientos dulces.

Ensalada De Pollo Y Maíz

La opción para la cena no solo es deliciosa, sino también nutritiva, gracias a la carne de pollo. Por cierto, el pollo puede ser reemplazado por pavo.

Ingredientes:
  • tenedores de col;
  • filete de pollo - 160 g;
  • huevos (hervidos) - un par de piezas;
  • maíz - 140 g;
  • sal;
  • aceite de oliva - 25 ml;
  • pimienta
Cocinar
  • Freír los filetes hasta que estén tiernos. Dejar enfriar. Cortar en cubos.
  • Pelar los huevos, cortar en cubos, picar.
  • Colocar en un plato hondo, añadir el maíz.
  • Sal, espolvorear con pimienta, verter el aceite.

Puedes variar la piña. La combinación de pollo y piña es deliciosa. Antes de usar, decorar con verduras.

La versión original con pepinos y tomates.

Ensalada ligera de vitaminas con un buen aderezo de mantequilla y zumo de limón. Si lo desea, puede poner mostaza, salsa de soja.

Ingredientes:
  • tenedores de col;
  • tomate - uno;
  • pepino - uno;
  • jugo de limón - al gusto;
  • aceite (oliva o girasol) - 25-35 ml;
  • sal;
  • greens
Cocinar
  1. Lavar las cabezas, secar. Cortar en cubos grandes.
  2. Verduras lavadas, secas. Tomates, pepinos cortados en tiras.
  3. Poner todo en un recipiente, verter con jugo de limón, sal. Revuelva
  4. Decorar con hojas verdes, espolvorear con sésamo.

Los beneficios y daños del repollo de Pekín.

Los beneficios de la col china no pueden ser ignorados.

  • La composición contiene una gran cantidad de fibras no digeribles de alimentos. La parte blanca de la hoja contiene más verde un poco menos. Al desempeñar el papel de un tipo de cepillo, las fibras limpian los desechos y el moco de las paredes intestinales. Eliminar el colesterol.
  • La vitamina C y el ácido cítrico se encuentran predominantemente en la parte verde.
  • La parte blanca de las hojas es rica en vitamina A, que es responsable de producir rodopsina, que mejora la visión.
    Fortalece las paredes de los vasos sanguíneos.
  • Elimina toxinas, protege contra los radicales libres.
  • La vitamina K es responsable de la coagulación de la sangre.
  • Está enriquecido con hierro, que tiene un efecto beneficioso sobre el bienestar durante la anemia.
  • Introducido en la dieta con pérdida de peso, para la prevención del estreñimiento.

Con toda la utilidad, no pierdas de vista las restricciones de uso.

  • Tiene un efecto negativo en la condición de las personas que tienen problemas con el sistema digestivo.
  • No recomendado para alta acidez, gastritis, úlceras.
  • Contraindicado en colitis, aumento de la flatulencia, tendencia a la disfunción.

Consejos útiles

  1. Para una ensalada más saludable, agregue semillas de lino, chia, calabaza o sésamo.
  2. La mayonesa, a voluntad o por razones de salud, puede reemplazarse con una salsa cremosa de soya, agregando un poco de mostaza.
  3. El plato original de la mesa resultará, si lo pones en una hoja entera de col.

Todas estas recetas son clásicas, pero se pueden diversificar agregando ingredientes de acuerdo con las combinaciones de varios productos y sus preferencias.

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